日本人も大好き韓国料理が体にイイ理由

お隣の国、韓国は飛行機であれば2時間ちょっとで行ける、とても近い国です。今では、政治上、歴史上の問題があり、韓国へツアーで行かれる方も少なくなってきたかもしれませんが、手軽に行ける「海外」としては、かなり需要があり、気軽かと思います。

そして、韓国料理は辛いとされていますが、更に、健康にも良いと言われていますよね。そして、韓国人自身が、男女問わず肌がきれいな方が多いですよね。それには訳があるのです。その理由をここ紹介したいと思います。

これから韓国に行かれる方、もしくは韓国料理を日本でも、家庭でもしょっちゅう食べている方には、かなりこれは有益になると思いますから、是非これを読んで、韓国料理を食べて欲しいと思います。

1.野菜を外食でも多く食べれるのは、韓国料理以上のものはないでしょう

韓国料理を食べれないという人も多いかもしれません。それもそのはずです。韓国料理と言えば「チリ」などの辛いイメージがあり、受け付けないという方がいるのは当然です。ですが、辛い物が大好きな人にとっては、こんなに良い食べ物は無いですよね。

日本でいう「ピリ辛」と韓国の「ピリ辛」とはレベルが違います。そのピリ辛料理で有名な韓国料理ですが、ピリ辛ではないものだってたくさんあるのです。例えば、サムギョプサルの焼き肉であっても、自分の味付け次第によって辛くなることはありません。

特に、辛い物は苦手だけど、韓国料理は好きだという人には、このサムギョプサル(豚の三枚肉)は非常に良いと思います。というのも、韓国ではサムギョプサルというかなり油分の高いお肉を食べても、一緒に食べるのがサンチュやレタスなどですから、ヘルシーになるのです。

このお肉を食べる前に、生野菜だけ食べておけば、胃の中に良い膜を張る事になりますから、肉を食べても、消化を促進してくれる事になります。消化を促進しれくれるということは、体の中に消化しにくいお肉を溜めこまなくて済む事になりますから、非常に効果的なのです。

ここで、チリベースのソースをつけたりするのも良いのですが、それが苦手な人はお肉を野菜に巻いて、韓国味噌をつけながら食べると、発酵食品を生野菜と一緒に摂ることができて、体内が喜ぶことは間違いありません。

ポイント・生野菜も摂れて、体に良い韓国料理

2.毎食食べるキムチにカプサイシンが含まれている、更に、発酵食品である

発酵食品が体に良いということは、ちょっと前から言われていますよね。そして、カプサイシンも体に良いとされていますよね。このカプサイシンと発酵食品の両方が含まれているのがキムチなのです。韓国人はキムチを毎日毎食食べます。それは日本人でも知っていることですよね。

この発酵食品であり、カプサイシンも多く含まれているキムチを常に食べている韓国人ですが、このお陰で、あれだけ刺激物なチリや香辛料を毎食食べている韓国人が肌をきれいに保てているという理由があるのです。韓国人の男性も女性もかなり肌がきれいですよね。

それは芸能人はもちろんのことながら、一般人も韓国に行ったことは特にそう感じているでしょうし、世界のどこにいても韓国料理を食べている韓国人、韓国系の方を見てもそう感じると思います。そのくらい韓国料理というのは肌に良い料理とされています。

また、キムチには色々な種類があります」。日本では白菜を中心として、きゅうりやナスなどがありますが、他にもたくさんのキムチが存在します。加熱しない調理法なのでビタミンCや酵素が壊れないまま摂取することでき、このキムチは、酵素もカプサイシンも多く含んでいます。

ですから、肌にも良いですし、それだけではなく、健康にも良いとされています。白菜やきゅうりだけではなく、様々なキムチが、新大久保や、本場の韓国にはあるのでみてみてください。また、ビタミンBも肌には良いとされています。それが発酵食品には含まれていますから、様々なビタミンをこのキムチによって得られるというわけです。

それに、発酵食品は日本のご飯にも溢れています。例えば醤油や味噌、そして、豆腐など色々ありますよね。ですから、韓国料理が苦手な人であれば、これらの食品を多く摂るようにすると美容にも健康にも最適な肌を保てますよ。

3.全て韓方に基づいているのです

韓国料理は全て韓方に基づいているのです。韓方とは何かと言うと、漢方=中国流の医術ですが、韓方は韓国流の医術です。医術に基づいた料理と聞くと、すごく安心しませんか。そして、これを知っていた方はいますか。

韓国人が、とうもろこし茶を飲んだりするのも韓国人からしたら非常に意味があります。それは韓方でそうだとされているからです。食後にとうもろこし茶を飲む事で消化を促したり、体調を良くしてくれる効果があるとされているのであるんどえす。

もちろん、上記に出たサムギョプサルだって、油がたくさん含まれた食品を食べているのにもかかわらず、特に体に影響がある食べ物としては扱われていません。それは何故かというと、生野菜と一緒に食べたりして、健康に影響を与えないようにしているからなのです。

そのくらい韓方の影響は韓国人の食生活に根づいていますので、これに基づいた食べ方をして入れば、健康的な、または肌に良い生活を送れることは間違いありません。

特に肌に良い韓国料理とは

日本人も大好きな韓国料理ですが、どうしてこれが体に良いものだったのかということを知らない方も多いかと思います。韓国は隣の国ですから、これから更に韓国料理ブームが日本に入ってくることはあり得ますから、どのように体にも肌にも良いか分かっておきましょう。